Productos rústicos de panadería

Los panes y panecillos rústicos internacionales están ganando cada vez más adeptos. Focaccia, ciabatta, panecillos con cereales, rollitos y óvalos siguen teniendo un gran potencial de crecimiento. La característica común a todos estos panes y panecillos es que están sometidos a un largo proceso de desarrollo de la masa, durante el cual se obtiene - además del aroma - una estructura mejorada de la masa, manteniéndose la frescura durante más tiempo.

FRITSCH le ofrece la tecnología para que esté en condiciones de elaborar de manera automática, hasta el grado que usted desee, las masas blandas típicas de estos modernos panes y panecillos que tanto gustan hoy en día. Y todo ello sin la necesidad de emplear aceite de separación y en todas las formas que pueda imaginar. Para panes y panecillos de la más alta calidad, hechos a la perfección. En una palabra, típico de FRITSCH.