Listo para el gran show
IBIE 2010
2010-07-21
FRITSCH presenta modernísima técnica de fabricación en la IBIE
Cuando a partir del 26 de septiembre de 2010 se reúna la industria internacional de productos de panificación y de panadería, FRITSCH también estará presente. En el stand más grande de su historia empresarial en la feria IBIE, FRITSCH exhibirán muchos de los equipos más nuevos y los visitantes podrán presenciar en directo el funcionamiento de los mismos, entre ellos, también el modelo más moderno del robot FRITSCH MULTITWIST, el corazón del único sistema industrial del mundo para hacer rosquillas, que con ayuda de diferentes juegos de herramientas, no sólo produce las rosquillas saladas típicas de Alemania, sino que es capaz de enroscar los más variados tipos de pastas e incluso la masa de donuts.
Los visitantes se podrán formar su propia idea de lo significa robustez y precisión «hecha en Alemania», higiene sencillísima y, sobre todo, el tratamiento cuidadoso de la masa con la tecnología Technologie SoftProcessing(C) de FRITSCH en el trabajo cotidiano en la panadería: máxima disponibilidad, excelente fiabilidad, incluso bajo cargas extremas y, naturalmente, el cumplimiento de las prescripciones de higiene actuales y la posibilidad de producir productos de primerísima calidad con masas naturales y blandas de forma rentable, como si estuvieran "hechos a mano".
¿Por qué reparar la masa posteriormente con mucho esfuerzo siendo posible tratarla desde un principio sin dañarla? Los ingenieros de FRITSCH se plantearon esta pregunta y desarrollaron la tecnología SoftProcessing(C), un sistema compuesto de componentes específicos para la masa y de soluciones constructivas que combina perfectamente formas precisas, el tratamiento cuidadoso de la masa y un alto rendimiento. La masa conserva su delicada estructura, incluso al ser tratada de forma mecánica. También las masas con un alto grado aprovechamiento para una larga conservación de la frescura y de larga maduración se pueden trabajar sin ningún problema.
Una razón esencial de que los equipos de FRITSCH manejen la masa con tanto cuidado se que prescinden por completo de la técnica tradicional para cortar la masa. Los equipos de FRITSCH, por principio, están diseñado para procesar una banda de masa, con la cual se elaboran casi todos los productos. No en vano los comienzos del éxito empresarial estaban basados en la máquina laminadora de masa ROLLFIX, que en estos días celebra su vuelta al escenario en los EE.UU. y que, naturalmente, también se exhibirá en Las Vegas en tres fases.
Además expondremos la FRITSCH MULTILINE, la solución universal para la fabricación continua de bandas de masa al más alto nivel y que requiere un espacio mínimo, y la FRITSCH MULTICUT, el multitalento que ahorra espacio para todo tipo de productos de pastelería, productos enroscados y panes especiales.
Todo esto y más le espera del 26 al 29 de septiembre de 2010 en la IBIE en Las Vegas en el pabellón C-3, stand 7540. ¡Conozca a FRITSCH con sus propios ojos!
