Biegesysteme

z.B. Biegen von Croissants

Was sich so leicht anhört, ist für die Automatisierung eine komplexe Aufgabe: das Biegen von Croissants (zum Beispiel der spanischen Büffelhörner). Zuerst muss nämlich dafür gesorgt werden, dass die Spitze bei allen Croissants gleichmäßig nach unten liegt. Dann erst gibt die (für FRITSCH patentierte) Biegevorrichtung mit mehreren Bändern dem Croissant die richtige Rundung. Weil das Biegen eine komplexe Sache ist (und immer im Zusammenhang mit dem Wickeln Ihrer Teiglinge und der Führung Ihrer Teige gesehen werden muss), empfehlen wir Ihnen an dieser Stelle ganz besonders, von der Erfahrung und dem technologischen Know-how unserer Fachberater zu profitieren. Sprechen Sie mit uns. Wir finden gemeinsam die für Ihre Zwecke optimale Lösung.

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