Die FRITSCH MULTICUT verbindet in einer einzigen Produktionslinie die Vorzüge des teigschonenden Stanz-Dreh-Prozesses mit dem Formenreichtum intelligenter Stanz- und Schneidetechnik. Auf diese Weise stellt sie die wirtschaftlich vorteilhafte Verbindung einer EUROLINE und eines CTR-Systems dar - und das auf kleinstem Raum. Dabei lässt sie sich mit einer Vielzahl spezialisierter Zusatzgeräte optimal für praktisch jedes Gebäck, jedes Sortiment und jeden Betriebsablauf konfigurieren.
Weil sie aus modularen Komponenten aufgebaut ist, die intelligent aufeinander (und auf das zugrunde liegende Steuerungskonzept) abgestimmt sind, ist jeder Produktwechsel ein Kinderspiel - und eine optimale Auslastung ganz nebenbei praktisch garantiert. Für zukünftige Erweiterungen des Sortiments halten Sie sich mit der MULTICUT ohnehin von Anfang an alle Optionen offen.
Die spezifische FRITSCH Qualität zeigt sich auch bei der MULTICUT an vielen durchdachten Details. Zum Beispiel an der Mitfahrbewegung des gesamten Schneidesystems: Guillotine, Teigband und Schnittplatte verfahren beim Schneiden synchron. So bleibt das sauber geschnittene Teigstück formstabil - ganz ohne Teigstau und Dehnen. Ganz nebenbei schont dieses Verfahren auch das Teigband - und damit Ihren Wartungsetat. Getrennte Tische verhindern, dass weiche Teigstücke wieder zusammenkleben.
Damit sie ihre Produktivität im täglichen Betrieb auch voll ausspielen kann, haben wir die MULTICUT mit allem ausgestattet, was einer einfachen Reinigung dienlich ist. Und dafür gesorgt, dass Sie alle Komponenten leicht und ohne Spezialwerkzeuge wechseln können.
Dem hohen Niveau der MULTICUT entspricht auch die zeitgemäße Bedienung über ein Touchscreen-Farbdisplay, das den Bediener (in vielen Landessprachen) durch die Ansteuerung der 50 Produktspeicherplätze in der Grundausbaustufe führt. Für optimale Leistungsanpassung sorgen die stufenlos elektrisch regelbaren Bandantriebe mit Start-Stop-Steuerung und die Pilotsteuerung, die es Ihnen erlauben, die Produktionsgeschwindigkeit gleichmäßig über den gesamten Prozess zu verändern.
Sie sehen schon: Die MULTICUT hat viele praktische Seiten - so viele, dass wir Ihnen die Idealkofigration für Ihr Produktspektrum am besten ganz individuell im Rahmen einer ausführlichen Beratung ermitteln. Rufen Sie uns an!
Die automatische Produktion der unterschiedlichsten Gebäcke aus Spezialbrot-, Brötchen-, Hefe-, Plunder-, Mürb- und Blätterteigen, zum Beispiel:
- Amerikaner,
- Baguette, Spitzbaguette, Baguette-brötchen,
- Bamberger Hörnchen,
- Blechkuchen (auch gefüllt und mit Streuseln),
- Ciabatta, Ciabattabrötchen,
- Croissants (gefüllt/ungefüllt, auch konturbetont, Spanische Croissants),
- Dreiecktaschen,
- Formgebäcke,
- Gemüsestrudel (mit Gitter oder quer-geschnitten),
- Gitterkuchen,
- Halbrundtaschen,
- Minitaschen,
- Muffins,
- Pasteten,
- Pluschki,
- Schlaufen (durchgezogen),
- Schnecken (auch Doppel- und Mini-schnecken),
- Schweineohren,
- Spandauer,
- Spezialbrötchen (auch ein- oder zwei-seitig bestreut),
- Stangen (Salz-, Laugen-, Kornstan-gen),
- Taschen (Schluss oben oder seitlich), Taschen mit Dekor,
- Trapezbrötchen,
- Zöpfe (verschiedene),
- usw.
