ROLLFIX 600 W

Die elektronische Teigausrollmaschine mit Langwirker

Infos

Eine Ausrollautomatik ist eine komfortable Sache. Ganz besonders dann, wenn sie - computergesteuert - 100 unterschiedliche Programme mit 18 verschiedenen Abwalzgraden beherrscht wie die Teigausrollmaschine ROLLFIX 600 W. Und dabei jedem noch so eigenwilligen Teig seine ganz individuelle, schonende Behandlung zukommen lässt.

Besonders nützlich ist eine solche Automatik, wenn sie bei allem, was zu tun (oder zu lassen) ist, den Benutzer mit Klartextangaben („Blätterteig“) und selbsterklärenden Grafiken durch seine Aufgaben führt und informiert. Weil man dann nämlich sogar als ungeübter Benutzer ganz ohne Handbuchstudium ans Ziel kommt.

Deswegen haben wir der FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX 600 W ein großzügig dimensioniertes, grafisches LCD-Display spendiert, auf dem Sie jederzeit mit einem Blick erkennen können, welcher Bearbeitungsprozess und welches Programm gerade aktiv sind und aus welchen Bedienungsschritten Sie auswählen können. Auf dem gleichen Display können Sie bei Bedarf auch einfache Benutzerhilfen abrufen.

Eher für den Spezialisten gedacht sind die frei programmierbaren Sonder-Abwalzfaktoren der ROLLFIX 600 W. Und die Möglichkeit, in den Programmablauf mit manuellen Sondertasten einzugreifen. Beispielsweise immer dann, wenn Sie der Meinung sind, der aktuelle Teig dürfe ruhig ein wenig stärker abgewalzt werden als im Standard hinterlegt ist.

Um das Vergnügen zu komplettieren, gehört ein integrierter Langwirker gleich zur Standardausstattung der Teigausrollmaschine ROLLFIX 600 W. Es stehen 2 verschiedene Teigaufrollgeschwindigkeiten zur Anpassung an empfindliche Teige zur Verfügung.

Vielseitiger Automatisierungskomfort gepaart mit manuellen Kontrollmöglichkeiten - es ist genau das, was sich viele Bäcker wünschen.

Vorteile

  • Computergesteuerte, daher komfortabel und genau arbeitende Teigausrollmaschine mit automatischem Rechts-Links-Lauf
  • Integrierter Langwirker
  • Übersichtliches, selbsterklärendes Bedienmenü mit einfacher Benutzerführung
  • Für perfekte Ausrollergebnisse mit allen Teigarten bis zu einer Arbeitsbreite von 650 mm
  • Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit Feststeller
  • 100 vollautomatische Programme für die unterschiedlichsten Teige und Anforderungen
  • 2 Aufrollgeschwindigkeiten
  • Hygienisch einwandfrei, leicht zu reinigen
  • Bandschnellentspannung zur besseren Wartbarkeit
  • Geprüfte Sicherheit

Verwendung

Teigblocks und Teigbänder aller Art bis zu einer Breite von 650 mm.

Kenngrößen

  • Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
  • Ausrollgeschwindigkeit 56 m/min.
  • Arbeitsbreite 650 mm
  • Walzenöffnung 0,3 - 45 mm
  • Tischlängen 1,0 - 1,6 m

Optionen

  • Automatisches Mehlstreugerät
  • Automatische Aufspulvorrichtung
  • stufenlos variierbare Bandgeschwindigkeit
  • Edelstahl-Unterbau mit Ablageflächen
  • Fernwartungsschnittstelle
  • Brötchenschleppe
  • Schutzgitter-Einlaufrollen

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