Croissants sind international - und außer in Bäckereien auch in der Gastronomie gern gesehene Leckerbissen, gleichgültig, ob sie nun gefüllt oder ungefüllt, als kleiner Appetizer oder voluminös, süß oder pikant auf den Tisch kommen.
Infos
Die IMPRESSA croissant - die Croissantlinie von FRITSCH beherrschen alle Variationen - vom zarten Mikro bis hin zu 150 g Stückgewicht, ungefüllt oder gefüllt (auch sichtbar), gerade oder gebogen (mit punktgenau abgelegten Spitzen), konturbetont oder verschliffen. Und erreichen dabei satte Stückzahlen von mehr als 30.000 Croissants in der Stunde. Eines ums andere wie von Meisterhand gemacht.
Von einem Produkt auf ein anderes stellen Sie um, indem Sie einfach die Formwerkzeuge austauschen. Das dauert bei FRITSCH typischerweise noch nicht einmal 5 Minuten. So können Sie mit einer Croissantlinie ganz einfach die unterschiedlichsten Gebäcke herstellen. Praktisch, oder?
