Dünnteig

Vor allem im Orient und in Asien bereitet man aus Dünnteig (Filodough) leckere Köstlichkeiten zu. Baklava zum Beispiel, die typische Süßspeise der türkischen Küche, die in einen Sirup aus Honig, Zucker, Gewürzen und Rosenwasser eingelegt wird. Oder Sambosa, die pikanten Teigtaschen, die man außer in Indien und Pakistan auch in Afghanistan und in Persien gerne isst. Oder Frühlingsrollen. Oder Chapati. Oder Paratha, Poorie, Papad-Fladen aus Reismehl und viele andere Köstlichkeiten aus tausendundeiner Nacht.
Mit der Laminiertechnik der FRITSCH Dünnteiganlagen sind Sie für alle Aufgaben, auch für große Stückzahlen und für alle kulinarischen Köstlichkeiten gerüstet, die ein hauchdünnes Teigband von 0,3 bis etwa 1 mm Stärke brauchen.